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DOMAINE RENE MONNIER
Clos des Chênes 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le chêne était sacré chez les Gaulois, les vignerons bourguignons, leurs lointains descendants, l'adorent ou plus simplement l'honorent en élevant leurs vins. Encore faut-il, et même en Clos des Chênes, ne pas en abuser. Cette bouteille rubis sombre, scintillante, offre un bon exemple aromatique d'un fût discret et délectable, relayé à l'aération par un efficace fruit confit. Il se goûte bien grâce à une composition fruitée et structurée. On conseille cependant de lui faire regagner quelques années la cave. Il devrait vieillir admirablement (dans les cinq ans au moins). Pour un gibier à plume ou, si vous avez envie d'étonner vos invités, une oie farcie aux agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rene monnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RENÉ MONNIER
6, rue du Dr-Rolland
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 29 32
F: +33 3 80 21 61 79
@: domaine-rene-monnier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine rene monnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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