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DOMAINE RENE BOUVIER
2002 • Gd cru

Bourgogne • Échézeaux
rouge tranquille 50 à 75 €
Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les échézeaux sont en grande partie l'oeuvre des moines de Cîteaux. Mais dès avant la Révolution, ils perdirent la plupart de ces vignes au profit de la propriété civile. Ce 2002 assez austère a gardé une vocation cistercienne. Ferme, tirant sur le fruit noir et le gibier, raisonnablement boisé (café, vanille), il rappelle le millésime 76 dans sa jeunesse. Il lui reste à s'ouvrir, ce qui fait partie du possible. Et ce sont là des bouteilles qui font rêver...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rene bouvier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
Échézeaux
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RENÉ BOUVIER
chemin de Saule
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 52 21 37
F: 03 80 59 95 96
@: rene-bouvier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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