Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ne disait-on pas que le chambolle est le volnay de la Côte de Nuits (André Jullien au début du XIXes.)? Les Boursot font partie des vieilles familles du pays: Rémy incarne la cinquième génération sur le domaine, tandis que Romaric et Romuald assurent déjà l'avenir. Le 1er cru Les Lavrottes 2003 (30 à 38 €), cité, et le 1er cru Les Fuées 2004 (23 à 30 €), une étoile, ont tous deux droit aux honneurs du Guide. Rouge cerise limpide, parfumé de violette et de framboise, ce village n'est pas très charnu, mais sa texture a du charme et son élégance fruitée lui permettra de bien évoluer.
Détail du vin Domaine rémy boursot
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 °C
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Rouge tranquille
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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