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DOMAINE RÉMY BOURSOT
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne disait-on pas que le chambolle est le volnay de la Côte de Nuits (André Jullien au début du XIXes.)? Les Boursot font partie des vieilles familles du pays: Rémy incarne la cinquième génération sur le domaine, tandis que Romaric et Romuald assurent déjà l'avenir. Le 1er cru Les Lavrottes 2003 (30 à 38 €), cité, et le 1er cru Les Fuées 2004 (23 à 30 €), une étoile, ont tous deux droit aux honneurs du Guide. Rouge cerise limpide, parfumé de violette et de framboise, ce village n'est pas très charnu, mais sa texture a du charme et son élégance fruitée lui permettra de bien évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rémy boursot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMY BOURSOT
8, rue de la Fontaine
21220 Chambolle-Musigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 80 82
F: 03 80 62 84 92
@: remy@remyboursot.com

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Le vin : Domaine rémy boursot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.