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DOMAINE REINE JULIETTE
Cabernet-sauvignon merlot 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construite en 118 avant J.-C. pour relier l'Italie à l'Espagne, la Via Domitia, dite « chemin de la reine Juliette », est la plus ancienne voie romaine de Gaule. Elle favorisa l'expansion de la viticulture dans le Languedoc et jouxte ce domaine familial créé en 1986. Cette cuvée a bénéficié de soins attentifs qui l'ont dotée d'un bouquet concentré mêlant les fruits rouges et les épices. Bien présente, la matière généreuse et racée repose sur de beaux tanins soyeux. Idéal pour une soirée plancha réussie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine reine juliette
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL ALLIÈS
Dom. Reine Juliette lieu-dit Montredon, rte de Pinet
34120 Castelnau-de-Guers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 35 25 67 78
F: 04 67 24 78 77
@: marionallies0765@orange.fr

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Le vin : Domaine reine juliette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).