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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un joli vin bien fait, d'une tonalité légère, sa couleur un peu ambrée donnant le la d'une expression fraîche et florale. Très aromatique tout au long de la conversation, ce vin flatteur, malgré une note tannique qui disparaîtra après un à deux ans de garde, se montre long, persistant et convaincant. Le village 98 (70 à 99 F) obtient la même note. Il sera plus immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine regis rossignol-changarnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RÉGIS ROSSIGNOL
3, rue d'Amour
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 59
F: 03 80 21 61 59
@: regisrossignol@free.fr

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Le vin : Domaine regis rossignol-changarnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).