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DOMAINE REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vendange est égrappée ici à 80 %. Sans doute cette pratique explique-t-elle la délicatesse de ce pinot noir qui s'exprime tout en nuances. Carmin brillant, il présente un nez très à son avantage. Léger pain grillé sur la langue. On reste sur un sentiment de subtilité persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine regis rossignol-changarnier
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RÉGIS ROSSIGNOL
3, rue d'Amour
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 59
F: 03 80 21 61 59
@: regisrossignol@free.fr

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Le vin : Domaine regis rossignol-changarnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.