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DOMAINE RÉGIS CHAMPIER
Extrait de terroir Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine transmis de père en fils depuis quatre générations perpétue des pratiques viticoles traditionnelles: il effectue par exemple lui-même le greffage de ses boutures sélectionnées sur les meilleures parcelles. Sa cuvée de vieilles vignes libère de riches parfums de gamay (petits fruits rouges), associés à des nuances minérales. Ample et puissante, la bouche est construite sur des tanins enrobés d'arômes persistants de cerise mûre. À servir dès la sortie du Guide sur des viandes blanches grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine régis champier
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL PAUL CHAMPIER
Les Sigaux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 42 23
F: 04 74 03 48 41
@: paulchampier@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine régis champier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.