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DOMAINE RÉGIS CHAMPIER
Extrait de terroir 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, où l'on peut admirer un pressoir écureuil en état de marche, pratique la technique dite du pied de cuve. Il a produit ce 2007 à la couleur intense, aux parfums de fruits rouges et de cassis très mûrs, voire cuits, qui se prolongent agréablement en bouche. Si la structure est un peu légère, une chair souple en fait un vin agréable dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine régis champier
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PAUL CHAMPIER
Les Sigaux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 42 23
F: 04 74 03 48 41
@: paulchampier@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine régis champier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.