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DOMAINE REGENT-BIGOT
Rablay Cuvée Authentique 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque l'on fait tourner ce vin jaune paille dans le verre, on voit des larmes sur ses parois. Il faut encore le bousculer un peu pour capter ses parfums, car le premier nez reste sur sa réserve. Après agitation, il libère des notes de fruits secs torréfiés (amande). Fraîche, concentrée et délicate tout à la fois, bien équilibrée, la bouche rappelle la pêche, les fruits blancs en compote. Le plaisir est bien là. (Bouteilles 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine regent-bigot
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-LUC BIGOT
46, Grande-Rue
49750 Rablay-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241783145
F: 241786456
@: jlucbigot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine regent-bigot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.