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DOMAINE RASTIN
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1820, cette maison de négoce, située dans la capitale historique du Beaujolais, a sélectionné un vin rubis aux parfums discrets mais élégants de cerise, de mûre et de prune. Après une très bonne attaque fruitée, les impressions de chair douce et souple, associées à d'agréables tanins, se font jour. A boire au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rastin
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PARDON ET FILS
La Chevalière
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 86 97
F: +33 4 74 69 24 08
@: contact@pardonetfils.com

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Le vin : Domaine rastin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.