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DOMAINE RAPET PÈRE ET FILS
Les Vergelesses 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Rapet, habitué des distinctions en chardonnay, vous ferait presque oublier qu'il est aussi un fin vinificateur de pinot noir, comme en témoignent les nombreuses étoiles reçues dans ces pages. Issu du plus vaste des 1ers crus de Pernand, ce Vergelesses ne déçoit pas dans sa version 2011. C'est un vin au nez intense de griotte agrémenté d'une touche de caramel, au palais riche en arômes de réglisse et de sous-bois, équilibré par des tanins fondus et une fine vivacité. Une bouteille de caractère, à attendre trois à cinq ans. Valeur sûre de l'AOC, le 1er cru Île des Vergelesses 2011 rouge (30 à 50 € ; 3 000 b.) est cité pour ses parfums soutenus de groseille et de vanille, et pour sa fraîcheur et sa souplesse en bouche. À ouvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rapet père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. RAPET PÈRE ET FILS
2, pl. de la Mairie
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 59 94
F: +33 3 80 21 54 01
@: vincent@domaine-rapet.com

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Le vin : Domaine rapet père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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