Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est à Pernand que Jacques Copeau travailla avec un groupe de disciples, les Copiaus, à la décentralisation du théâtre en France. Le domaine Rapet a bien connu le temps des copiaus. Son Ile rouge est d'un bouquet floral délicat et d'une bouche tout fruit, charnue et riche de promesses. Ont également obtenu une étoile dans cette AOC, le village 98 blanc (70 à 99 F), le 1er cru 99 blanc (100 à 149 F) et en rouge, Les Vergelesses 1er cru 98 (70 à 99 F). Une jolie performance.
Détail du vin Domaine rapet pere et fils
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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