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DOMAINE RAPET PÈRE ET FILS
2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nouvelle cuverie depuis 2002: le progrès rejoint la tradition à laquelle les Rapet sont attachés. Grenat violacé, un corton ouvert sur la mûre et l'animal. Une certaine gravité s'exprime en bouche, mais le jury est à la recherche du juste mot pour traduire cette démarche rectiligne et fraîche, attentive à ne pas se laisser distraire. Les tanins sont soyeux. Pour un gibier légèrement faisandé ou mariné, dans quatre à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rapet père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAPET PÈRE ET FILS
2, pl. de la Mairie
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 59 94
F: +33 3 80 21 54 01
@: vincent@domaine-rapet.com

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COMMENTAIRE
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