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DOMAINE RAGOT
Crausot 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dans la famille Ragot depuis cinq générations, s'offre une place de choix dans l'appellation givry. Le village Vieilles Vignes 2009 rouge (11 à 15 €; 8 000 b.), auréolé d'une étoile, est un vin de belle extraction, avec un élevage boisé parfaitement maîtrisé. On y retrouve une farandole de petits fruits frais associés à la vanille et au café. Mais c'est le 1er cru Crausot blanc qui fait sensation dans le jury: or paille d'une limpidité parfaite, il offre un nez subtil dans lequel on distingue des notes de pain grillé, d'abricot, de mangue et de litchi. En bouche, sa droiture et sa chair remarquables se conjuguent à la finesse du grain et à la présence minérale du terroir. À déguster dans les trois ou quatre ans à venir sur un homard grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ragot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAGOT
4, rue de l'École
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 35 67
F: +33 3 85 44 38 84
@: vin@domaine-ragot.com

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COMMENTAIRE
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