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DOMAINE R. KOHLL-LEUCK

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin délicat qui gagne à être dégusté avec soin. La teinte or pâle met en valeur un cordon de bulles fines qui semblent porter les premiers arômes floraux. Viennent ensuite des senteurs d'agrumes (citron), de fruits exotiques (ananas). La bouche est fraîche, d'abord marquée par la citronnelle, tandis que la note de tête se fait plus exotique (ananas, banane verte, mangue) et la finale mentholée. Servez cette bouteille avec une truite fumée ou un poulet à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine r. kohll-leuck
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. VITICOLE KOHLL-LEUCK
4, An der Borreg
5419 Ehnen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 76 02 42
F: +352 76 90 40
@: domaine@kohll.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.