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DOMAINE PY
Antoine 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Py a su mettre en valeur depuis 2003 ce domaine de 29 ha situé sur la N 113, reliant Narbonne à Carcassonne et à la Montagne Alaric. Le choix d'une vinification traditionnelle sans égrappage et d'un passage en barrique de huit mois paraît judicieux pour ce 2003 élaboré à partir de syrah et de grenache à parts égales. Le vin présente une couleur foncée, presque violacée; ses arômes de violette et de fruits rouges se manifestent intensément. La bouche apparaît gouleyante. La finale de fruits et d'épices est des plus convaincantes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine py
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE PY
114, avenue des Corbières
11700 Douzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 45 49 63
F: +33 4 68 78 95 59
@: domaine.py@orange.fr

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Le vin : Domaine py, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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