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DOMAINE PUJOL
Grande Réserve 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sont-ce les effluves des vinifications réalisées dans les foudres de châtaignier de l'aïeul Louis Biscan (vigneron à la fin du XIXes.) qui planent encore dans la cave des Pujol et confèrent à ce vin ses jolies volutes de fumée de tabac blond et ses senteurs empyreumatiques de torréfaction ? Plutôt l'élevage partiel en barrique. On apprécie ensuite la douce chaleur du palais, soulignée par des arômes d'épices et de cuir de Russie, et par des tanins puissants mais soyeux. Cette Réserve est grande en effet, et ne se consommera pas de sitôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pujol
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PUJOL-IZARD
8bis, av. de l'Europe
11800 Saint-Frichoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 15 30
F: +33 4 68 78 24 58
@: info@pujol-izard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pujol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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