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DOMAINE PUECH
Cuvée spéciale 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à quelques kilomètres au nord de Montpellier que s'enracine le vignoble du domaine Puech. Aux côtés de la cuvée des Grands-Devois 99 (20 à 29 F) citée par le jury, ce vin se présente sous une robe brillante et profonde. Son intensité aromatique a été remarquée, les fruits rouges se mêlant aux épices. Riche en bouche, chaud et velouté, il ne manque pas de finesse. Il attendra encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine puech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PUECH
25, rue du Four
34980 Saint-Clément-de-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 84 12 31
F: 04 67 66 63 16
@: contact@domainepuech.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine puech, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.