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DOMAINE PROLANGE
2009

Beaujolais et Lyonnais • Régnié
rouge tranquille 5 à 8 €
Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Prolange était caviste aux Hospices de Beaujeu avant de venir remplacer, en 1997, son père métayer au château des Vergers. Attaché à élaborer des vins de garde, il pratique des cuvaisons longues: une quinzaine de jours pour ce régnié à la robe pourpre, qui livre des parfums fruités encore un peu sur la réserve. Une belle attaque sur les fruits surmûris, presque confits, introduit la bouche longue et prometteuse, bâtie sur une structure tannique solide qui demande à s'arrondir. Une bouteille à garder en cave deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine prolange
RÉGION :
Beaujolais et Lyonnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
Régnié
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Gamay noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC PROLANGE
Les Vergers
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 00 22
F: 04 74 69 00 22

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine prolange, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles
Agneau
Accords et recettes d'hiver

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Ailes de dinde épicées
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Agneau - Accords et recettes d'hiver
Navarin d'agneau
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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