Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les rosés de Chinon sont de plus en plus prisés et représentent aujourd'hui chez les vignerons une part importante des mises en bouteilles. Avec son côté friand, frais et fruité, ce type de vin se plaît avec de nombreuses cuisines: orientale, méditerranéenne ou traditionnelle. Bruno Préveaux consacre presque 1,4 ha de ses 7 ha de vignes à cette production. Bien lui en a pris car sa cuvée 2008 est en tous points réussie: un nez ouvert d'agrumes, un palais rond et gras, équilibré par une finale fraîche à souhait. Servir à 10 °C à l'apéritif ou sur une grillade.
Détail du vin Domaine préveaux
Garde :
-
Production :
6 984 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Les vins du même vigneron
Cuvée du Plessis2006
Guide 2008
Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €
Cuvée du Plessis2005
Guide 2007
Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €
La Perle du Plessis2013
Guide 2015
Vin cité
Rosé tranquille
5 à 8 €
Prestige2011
Guide 2013
Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €
La Perle du Plessis2010
Guide 2012
Vin cité
Rosé tranquille
5 à 8 €
Quel plat avec ce vin ?
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
COMMENTAIRE