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DOMAINE POULLEAU PÈRE ET FILS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine bien connu de nos lecteurs grâce au nombre et à la qualité de ses sélections se distingue aussi dans son berceau de Volnay. Deux vins en appellation village (qui représente 60 % de la surface de l’AOC) sont distingués. L’étoile va à la cuvée Vieilles Vignes, née de ceps âgés de soixante-dix ans: un vin rubis soutenu aux reflets violacés. Le nez franc et frais, un rien minéral, associe les fruits rouges à de délicates notes d’épices. On retrouve cette fraîcheur en attaque dans ce vin rond, qui finit sur des impressions tanniques et minérales. «Du potentiel et de la classe». À garder en cave au moins deux ans. Frôlant l’étoile, le simple village 2009 (15 à 20 €; 3 000 b.) s’annonce par des senteurs plaisantes de fruits mûrs, de gibier et d’épices. Sa matière souple, charnue et ronde autorise une consommation immédiate, mais cette bouteille peut être attendue jusqu’en 2014.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine poulleau père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL POULLEAU PÈRE ET FILS
7, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 26 52
F: +33 9 82 11 04 09
@: domaine.poulleau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine poulleau père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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