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DOMAINE POULLEAU PÈRE ET FILS
La Grande Châtelaine 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si un coup de coeur peut permettre de mettre en avant une appellation méconnue, celui-ci sera un bel étendard. Cette grande dame des vignes allonge ses ceps sur le haut de ce que les Beaunois nomment la "Montagne" de Beaune; les côtes-de-beaune ne sont produits que sur sa partie la plus haute. Cette cuvée séduit par son bouquet de fleurs blanches agrémenté d'une pointe de grillé. L'attaque vive donne le la d'une bouche que la minéralité tend de toute sa fraîcheur. Un vin qui ravira un turbot à la vapeur. Situées à 359 m d'altitude, Les Mondes rondes 2008 rouge (8 à 11 €) vous feront découvrir le terroir côté pinot noir. Arômes de sous-bois, notes vanillées, palais souple et frais: parfait pour un mariage automnal avec une viande rôtie. Une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine poulleau père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL POULLEAU PÈRE ET FILS
7, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 26 52
F: +33 9 82 11 04 09
@: domaine.poulleau@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine poulleau père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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