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DOMAINE POULLEAU PÈRE ET FILS
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1996, année du départ à la retraite de Michel Poulleau, son fils Thierry et son épouse Florence gèrent le domaine familial de Volnay, l'un à la technique, l'autre au commercial. Après douze mois de barrique, ce bourgogne se révèle franc et droit. Pas d'ambiguïté entre le nez, sur les fruits rouges agrémentés d'un soupçon d'épices et de boisé torréfié, et la bouche, à l'unisson, riche et puissante aux tanins bien fondus. Une bouteille à laisser vieillir en cave un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine poulleau père et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL POULLEAU PÈRE ET FILS
7, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 26 52
F: +33 9 82 11 04 09
@: domaine.poulleau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine poulleau père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.