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DOMAINE POUDEROUX
Vendange 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur du village, entre les jardins suspendus, mûrissent au soleil dans quelques bonbonnes les vieux maury; mais c'est dans la fraîcheur d'une cave superbement tenue que les jeunes "vendanges" conservent leurs parfums. La robe est profonde, le bouquet intense. À l'aération, les petits fruits (fraise, cassis, framboise) apportent la fraîcheur du sous-bois. Le plaisir est en bouche, avec ce vin ample, puissant, dense, remarquable de fond et de fruité cassissé, aux tanins soyeux, très frais et charnu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pouderoux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUDEROUX
2, rue Émile-Zola
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 22 02
@: domainepouderoux@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pouderoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.