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DOMAINE POUDEROUX
2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une palette de terroirs variés entre Agly et Têt témoigne de tout le potentiel de ce domaine qui, au fil des ans, a réussi à mieux les cerner et à s'adapter à chacun d'eux pour en exprimer toute la complexité. La Grande Réserve (8 à 11 €), par son élevage en foudres demi-muids et en bonbonnes au soleil pendant cinq ans, et ce 2001, par sa fraîcheur, ont conquis les dégustateurs. Le regard de ce dernier est sombre, profond; l'approche intense de sous-bois, de violette, de cassis avec une touche de cacao est surprenante. Ample, généreux sur le fruit, ce vin présente des tanins puissants qui lui confèrent une superbe prestance et promettent une belle garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pouderoux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUDEROUX
2, rue Émile-Zola
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 22 02
@: domainepouderoux@sfr.fr

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Le vin : Domaine pouderoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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