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DOMAINE PONTIFICAL
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploité par la troisième génération, ce domaine a été fondé en 1885. Cinq cépages sont assemblés dans son châteauneuf rouge. Classiquement, le grenache est majoritaire. Accompagné de syrah et d’un soupçon de mourvèdre, de cinsault et de counoise, il a donné naissance à un vin grenat intense, mêlant au nez les fruits rouges et un léger boisé. Des notes animales (cuir) se révèlent au palais. De solides tanins donnent à cette bouteille un style viril. On la laissera en cave quatre ou cinq ans avant de la servir avec un civet de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pontifical
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FRANÇOIS LAGET-ROYER
19, av. Saint-Joseph BP67
84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 91
F: +33 4 90 83 52 97
@: francois.laget@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine pontifical, se déguste en accords avec les mets suivants :

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