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DOMAINE POLIGNAC

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au domaine de Polignac, tout semble conçu pour la réussite de visites jubilatoires : pour le corps, l'accès facile à la base de loisirs de Gondrin et pour l'esprit, l'exploration des secrets du chai orchestrée par Jacques Gratian, élaborateur de ce rosé issu pour moitié du merlot, pour moitié du cabernet-sauvignon. Paré d'une jolie robe aux reflets rubis, ce floc livre des parfums intenses de fruits rouges, que prolonge une bouche équilibrée et persistante. Pour une une tarte au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine polignac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL GRATIAN
Polignac
32330 Gondrin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 54 74
F: +33 5 62 28 54 86
@: j.gratian@cerfrance.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine polignac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.