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DOMAINE PIQUEMAL
Pygmalion 2010

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée d'assemblage de syrah, de grenache et de carignan issus de schistes noirs. Robe profonde aux reflets bruns, nez superbe de puissance, sur le cassis et le poivre. Bouche soutenue dès l'attaque par des tanins bien présents mais enrobés à laquelle un boisé léger donne de l'élégance. De la personnalité et encore du potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine piquemal
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIQUEMAL
RD117, km7 lieu-dit Della-Lo-Rec
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 09 14
F: +33 4 26 30 36 62
@: contact@domaine-piquemal.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine piquemal, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf en daube

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.