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DOMAINE PINSON FRERES
La Forêt 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine dirigé par le petits-fils de Louis Pinson nous invite cette année à l'accompagner en Forêt. Or clair à reflets gris, ce chablis ouvre sur la fleur blanche, la noisette et l'amande (huit mois sous bois, quatre en cuve). Une petite pointe d'amertume ne dérange pas; gras sans excès, nuancé de pain de mie beurré, il est équilibré et bien vinifié. Optimum d'ici deux à trois ans. Une étoile également pour un Mont de Milieu 2003 très tendre, qui sait faire vibrer la corde sensible (coup de coeur pour les millésimes 98 et 2000).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pinson freres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PINSON FRÈRES
5, quai Voltaire
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 26
F: +33 3 86 42 49 94
@: contact@domaine-pinson.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine pinson freres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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