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DOMAINE PINSON
Fourchaume 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Fourchaume, Montmain, Mont de Milieu; au domaine Pinson, les trois 1ers crus font la paire... Du moins, ils obtiennent chacun une étoile. Commençons par ce Fourchaume, qui avait obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. Cette cuvée, élégante au nez par ses arômes de fleurs blanches, se révèle gourmande en bouche avec ses notes beurrées bien mariées à un côté grillé qui témoigne d'un boisé bien maîtrisé. Le 1er cru Montmain 2010 (6 100 b.) est aussi riche et rond, mais encore dominé par le fût. Quant au Mont de Milieu 2010 (17 816 b.), floral au nez et rond en bouche, c'est un vin équilibré et plaisant qui devra être servi avant les autres (ceux-ci pouvant patienter deux à trois ans en cave)."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pinson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3780
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PINSON FRÈRES
5, quai Voltaire
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 26
F: +33 3 86 42 49 94
@: contact@domaine-pinson.com

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Le vin : Domaine pinson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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