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DOMAINE PINCHINAT
2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la haute vallée de l'Arc, sur la route qui va de Trets à Pourrières, le domaine est conduit depuis plusieurs années en agriculture biologique. Sous une apparence grenat, son vin met à l'honneur les fruits rouges et noirs. Griotte et cassis réapparaissent dans une bouche structurée, ample, ressemblant à du velours tant elle est concentrée. Les tanins au grain fin s'affineront encore à la faveur de trois à cinq ans de garde, et la longue finale goûteuse promet un grand plaisir. Le rosé 2003 joue si bien de sa finesse aromatique et de sa structure harmonieuse qu'il remporte une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pinchinat
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DE WELLE
Domaine Pinchinat
83910 Pourrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 29 29 92
F: 04 42 29 29 92
@: domainepinchinat@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine pinchinat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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