DOMAINE PIGNIER Chardonnay Cellier des Chartreux 2007 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Un coup de cœur dans la précédente édition pour le chardonnay À la Percenette 2008… et on recommence. Visiblement, la conversion à la biodynamie n'altère en rien la qualité organoleptique des produits! Or aux reflets verts, ce chardonnay a fermenté puis vieilli en fût, sous voile. Rien d'étonnant donc qu'il ait cette personnalité «jurassienne» au nez, faite d'amande, de noix fraîche et de touches beurrées. La bouche, ample et bien typée, est dotée d'une grande vivacité, qui renforce l'équilibre et constitue un gage de vieillissement. Les impatients pourront cependant ouvrir cette bouteille sans attendre. Le chardonnay À la Percenette 2009 (3 500 b.) décroche cette fois une étoile. Son côté très vanillé et sa douceur plairont aux amateurs de vins blancs boisés et puissants.

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Détail du vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pignier Chardonnay Cellier Des Chartreux 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PIGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura