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DOMAINE PIGNERET FILS

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé en 2001 par l'association d'Eric et de Joseph Pigneret. Ce vin sort des sentiers battus. Il n'est pas une référence en termes de standard (il muscate un peu), mais disons-le comme le pense le jury: Quel drôle de sujet et quel plaisir en bouche! Totalement atypique dès la prise de nez. Mais on s'en régale. Pinot noir à 40 % et gamay à 20 %, complétés par l'aligoté et le chardonnay. Pour surprendre vos invités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pigneret fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIGNERET FILS DPM
Vingelles
71390 Moroges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 47 15 10
F: +33 3 85 47 15 12
@: dpm.pigneret@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pigneret fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.