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DOMAINE PIÉTRI-GÉRAUD
Le Moulin de la Cortine 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce domaine, tout se conjugue au féminin. Laetitia Piétri-Clara, la propriétaire vigneronne, a d'abord travaillé avec sa mère Maguy avant de prendre les rênes du domaine en 2006, conseillée par l'œnologue Hélène Grau. Sa minuscule cave est située au cœur du village de Collioure. Cette année encore, des vins de la propriété sont au rendez-vous du Guide : trois rouges de styles différents qui reçoivent chacun une étoile. Ce Moulin de la Cortine associe grenache, syrah et mourvèdre à parts presque égales. On aime son nez flatteur de framboise et de cassis, et sa bouche gourmande et puissante aux tanins fins et policés. Un ensemble élégant et charmeur, que l'on peut attendre un an ou deux. Le rouge Sine Nomine 2011 (4 673 b.) comprend davantage de grenache et ajoute un peu de carignan à l'assemblage. Bien fruité, suave et rond, il est fait pour maintenant. Très différent, le rouge Trousse Chemise 2010 (20 à 30 € ; 1 600 b.), dominé par le mourvèdre, porte l'empreinte de son élevage de vingt-quatre mois en barrique, mais ses tanins fondus permettront de le servir prochainement. Quant au blanc L'Écume 2011 (4 600 b.), assemblage dominé par les grenaches, floral au nez, rond et boisé en bouche, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine piétri-géraud
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3998
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LÆTITIA PIÉTRI-CLARA
Dom. Piétri-Géraud 22, rue Pasteur
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 82 07 42
F: +33 4 68 98 02 52
@: domaine.pietri-geraud@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine piétri-géraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.