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DOMAINE PIERRE SOURDAIS
Tradition 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au Moulin à Tan qu'était broyée autrefois l'écorce de chêne qui servait au traitement des peaux dans les nombreuses tanneries de la région. Aujourd'hui, le vieux moulin a disparu, et c'est un domaine viticole de 25 ha qui a pris sa place. Assemblage de différents terroirs, cette cuvée trouve son équilibre dans la diversité. Rubis assez profond, au nez ouvert sur les petits fruits rouges et noirs, elle fait preuve d'une grande structure aux tanins arrondis. D'agréables notes de fraise se prolongent en finale. Prête pour le service, cette bouteille accompagnera parfaitement une côte de bœuf. La cuvée Réserve Stanislas rouge 2007, boisée, devra rester en cave au moins deux ans: elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre sourdais
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE SOURDAIS
12, le Moulin-à-Tan
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 31 13
F: +33 2 47 98 30 48
@: pierre.sourdais@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine pierre sourdais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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