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DOMAINE PIERRE SCHILLÉ
Cuvée réservée 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Schillé s'est lancé dans la mise en bouteilles au début des années 1960. Son fils Christophe, qui a repris l'exploitation une trentaine d'années plus tard, vend l'intégralité de sa production aux particuliers et aux restaurateurs. Sa Cuvée réservée est un riesling originaire d'un terroir marno-siliceux, encore jeune et réservé au nez. Plus expressif au palais, c'est un vin équilibré et bien structuré, dans un style assez léger. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre schillé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10133
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE SCHILLÉ ET FILS
14, rue du Stade
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 10 67
@: vinsalsaceschille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine pierre schillé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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