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DOMAINE PIERRE GUILLEMOT
Le Rognet et Corton 2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son village de Savigny, Jean-Pierre Guillemot peut admirer toute la colline boisée de Corton, dont le sommet évoque une tonsure de moine. Il y exploite 30 ares du climat Le Rognet et Corton, plantés de ceps âgés de cinquante ans. Son 2011 revêt une robe carmin particulièrement brillante et dévoile un bouquet intense, empyreumatique, épicé (poivre) et fruité (cerise noire, mûre). La bouche se révèle puissante, tannique et boisée avec élégance. Un corton au caractère affirmé, à laisser vieillir encore quatre ou cinq ans au moins, et armé pour la décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre guillemot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE GUILLEMOT
11, place Fournier
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 40
F: +33 3 80 21 59 98
@: domaine.pierre.guillemot@orange.fr

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COMMENTAIRE
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