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DOMAINE PIERRE GELIN
Clos Napoléon 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Gelin a acquis durant les années 1950 l'ancienne vigne de Claude Noisot, le vieux grognard qui convertit Fixin à la foi impériale. Ce Clos Napoléon en uniforme rubis présente une touche végétale, une note grillée. Le fruit est traité avec délicatesse. Densité moyenne mais bien exploitée. Ne sera cependant pas destiné à la Vieille Garde, millésime oblige.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre gelin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE GELIN
22, rue de la Croix-Blanche
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 45 24
@: info@domaine-pierregelin.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.