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DOMAINE PIERRE GELIN
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre-Emmanuel Gelin représente la troisième génération sur ce domaine fondé en 1925 par Pierre Gelin. La plus grande partie des 13,5 ha de vignes de l'exploitation est implantée à Fixin. Autant dire que l'on a affaire à un spécialiste de l'appellation. Ce village est issu d'un assemblage de plusieurs parcelles bien réparties dans la commune. Intense au nez, il mêle les fruits noirs et la cerise à des notes épicées et boisées, souvenirs d'un séjour de vingt-deux mois en fût. Souple en attaque, franc et net au palais, il finit sur des tanins marqués : à laisser vieillir deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre gelin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE GELIN
22, rue de la Croix-Blanche
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 45 24
@: info@domaine-pierregelin.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.