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DOMAINE PIERRE GAILLARD
2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté sur les terrasses granitiques exposées plein sud de Côte Bellay et de Boissey, le viognier a donné naissance à ce condrieu pâle et brillant, encore sous l'emprise du bois au premier nez. L'aération libère des notes florales, fruitées et épicées. En bouche, les notes d'élevage tiennent toujours le haut du pavé, mais le vin a suffisamment de coffre pour assimiler le fût, une bonne vivacité finale lui apportant un surcroît de tonus. À attendre un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre gaillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE GAILLARD
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 13 10
F: +33 4 74 87 17 66
@: contact@domainespierregaillard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine pierre gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.