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DOMAINE PIERRE FIL
Cuvée Orebus 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce n'est pas la première fois que les dégustateurs sont séduits (à l'aveugle) par cette cuvée, sensibles notamment au charme de ce soupçon de poivre qui est la marque du mourvèdre, ici majoritaire (60 %). Ajoutez à cela grenache et carignan à parts égales et vous obtenez une bouche cassissée et charnue, portée par des tanins structurés, qui doit aussi beaucoup au terroir de galets roulés de schistes et de grès. Une bouteille qui accompagnera le pigeon ou du fromage fort.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre fil
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE FIL
12, imp. des Combes
11120 Mailhac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 67 19 40 24
F: +33 4 68 24 40 24
@: jeoffrey@domaine-pierre-fil.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre fil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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