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DOMAINE PIERRE DAMOY
Clos Tamisot 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Damoy voit deux de ses gevrey cités: le premier, le Clos Tamisot, est issu de son domaine, tandis que le second, le village 2008 rouge (20 à 30 €; 2 700 b.), sans nom de cuvée, provient de son négoce. Le Clos Tamisot est une parcelle de 45 ares réputée bien fournie en vieilles vignes, dont le domaine est le principal propriétaire. Le vin offre ici un nez profond et intense d’épices et de boisé (dix-huit mois d’élevage en fût). La bouche, bien structurée, dévoile des arômes de fruits mûrs, de moka et de vanille, et une vivacité qui assure une garde de deux ou trois ans au moins. Racé et élégant, c’est un vin qui a plus de chair que le gevrey du négoce, équilibré mais moins complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre damoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6230
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DAMOY
11, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 30 47
F: +33 3 80 58 54 79
@: info@domaine-pierre-damoy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre damoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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