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DOMAINE PIERRE DAMOY
Clos Tamisot 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'était un tout petit épicier d'Yvetot. Il se levait matin et le soir dormait tôt... Paraphrasant François Coppée, la saga des Damoy. Jean-Baptiste devient épicier à Yvetot, monte à Paris et crée une multitude de boutiques à son nom. Son fils Julien préfère le vin, cède l'affaire et devient propriétaire à Gevrey. En 1936, il acquiert le Tamisot qui s'ajoute à son Clos de Bèze. En voici le vin coup de coeur! À l'oeil, superbe perspective sur une robe à reflets violets. Au nez, l'épice (dix-huit mois de fût) et le fruit en plein marivaudage. Palais riche, délicieux et tendre, tout en nuance, d'une sensibilité parfaite. Cap sur 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre damoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DAMOY
11, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 30 47
F: +33 3 80 58 54 79
@: info@domaine-pierre-damoy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre damoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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