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DOMAINE PIERRE DAMOY
2009 • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Damoy est le septième propriétaire, en taille, de ce grand cru mythique, réputé pour ses tanins virils et sa matière robuste. Il tire de ses 47 ares un vin au nez opulent de fruits noirs, de civette et de boisé, suivi par une bouche riche et dense, aux tanins fermes et fins, qui laissent envisager une garde de minimum six ou sept ans. À réserver pour un mets délicat, un filet de boeuf aux truffes par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre damoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3246
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DAMOY
11, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 30 47
F: +33 3 80 58 54 79
@: info@domaine-pierre-damoy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre damoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.