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DOMAINE PIERRE DAMOY
2003 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
47 a 59 ca vendangés le 6 septembre. Typé 2003, il arbore la robe du sacre: un rouge impérial à reflets mauves. Ses dix-huit mois d'élevage en fût laissent évidemment un souvenir de pain grillé, de vanille, mais le message ne s'arrête pas là: arômes assez sauvages de cuir et d'animal, baies noires. Le palais n'a rien d'austère; tout y est rond, souple, friand. Sans doute y a-t-il toujours dans les contes un douzième coup de minuit qui nous fait revenir à la réalité: finale encore quelque peu tannique qui saura s'arrondir dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre damoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1324
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DAMOY
11, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 30 47
F: +33 3 80 58 54 79
@: info@domaine-pierre-damoy.com

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