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DOMAINE PIERRE CLAVEL
Terroir de la Méjanelle Copa Santa 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Clavel, vigneron réputé du Languedoc, se distingue cette année avec l'une de ses cuvées les plus prisées. Copa Santa est issue du terroir historique de la Méjanelle, élaborée à partir de la syrah assemblée au grenache noir. La robe est d'un grenat profond aux reflets violines. Le nez exprime des arômes puissants de fruits rouges, de cuir et d'épices douces. Frais et dense en bouche, ce vin complexe demandera à séjourner un à deux ans minimum en cave pour exprimer tout son potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre clavel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CLAVEL
Mas de Périé rte de Sainte-Croix
34820 Assas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 99 62 06 13
F: +33 4 99 62 06 14
@: info@vins-clavel.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre clavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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