Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE PIERRE CHAUVIN
Les Gonordes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Adepte de l'agriculture biologique, qu'il pratique depuis 2005, Pierre Chauvin à la tête d'un domaine familial remontant à 1860 fait partie de ces vignerons à qui les productions d'une grande régularité qualitative valent une clientèle assidue. La cuvée Les Gonordes née de cabernet franc enraciné sur 0,5 ha de sables et graviers a fermenté avec le seul recours aux levures indigènes. Une longue macération (trente jours) et un élevage patient en fût de chêne ont donné naissance à ce vin d'esprit ""rabelaisien"". Une robe pure grenat aux lueurs indigo et un bouquet complexe de pruneau macéré mêlé à un boisé discret annoncent une bouche émérite dotée d'une matière franche et veloutée. Une ""dive bouteille"", qui devrait faire bon ménage avec un garenne rôti."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre chauvin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Vallée de la Loire et Centre ?


Achetez vos vins de Vallée de la Loire et Centre au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE CHAUVIN
45, Grande-Rue
49750 Rablay-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 32 76
@: info@domainepierrechauvin.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre chauvin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.