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DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS
Les Ruchots 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau climat, situé juste en dessous du Clos de Tart, est mentionné en 1855 par le Dr Lavalle comme étant de quatrième classe. Certes le rang est modeste, mais à titre de comparaison, l'actuel grand cru le Clos des Lambrays englobe des vignes relevant de cette même catégorie. La récolte 2008 donne ici un vin léger, frais, bien équilibré. Le nez évoque les fruits rouges, la matière s'avère ample, avec une pointe de vivacité due au millésime, qui permettra à ce vin gourmand de bien vieillir. À goûter dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre amiot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE AMIOT ET FILS
27, Grande-Rue
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 34 28
F: +33 3 80 58 51 17
@: contact@domainepierreamiot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre amiot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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