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DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS
2010 • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers de quatre générations de vignerons sur ces terres de Morey, Jean-Louis et Didier Amiot exploitent un vignoble de 8 ha, dont une estimable parcelle de 1,2 ha de vignes de quarante ans dans ce grand cru, l'une des valeurs sûres du domaine. Le 2010 porte beau dans sa robe rubis aux reflets cerise. Il séduit par son nez intense et fin, vanillé et fruité. La bouche allie l'équilibre à l'élégance, soutenue par des tanins soyeux et caressants, et laisse le souvenir d'un vin abouti, tout en finesse et très avenant. Les plus impatients pourront d'ores et déjà se délecter de cette bouteille sur une volaille noble, mais elle est armée aussi pour les cinq à huit ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre amiot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE AMIOT ET FILS
27, Grande-Rue
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 34 28
F: +33 3 80 58 51 17
@: contact@domainepierreamiot.fr

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COMMENTAIRE
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