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DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS
2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
16 a 96 ca dans la partie historique du climat, achetés en 1963. Rouge profond, ce vin joue la sécurité: les petits fruits rouges et les quinze mois passés en fût. Sa bonne acidité lui confère une droiture de bon aloi, qui l'aidera à passer le cap de l'adolescence. On nous parle d'un rôti de porc aux lentilles. Certes, mais pas tout de suite. Quand il aura mis au net le catalogue de ses bonnes intentions.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre amiot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE AMIOT ET FILS
27, Grande-Rue
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 34 28
F: +33 3 80 58 51 17
@: contact@domainepierreamiot.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.